山东潍坊安丘畜牧局举办生猪屠宰环节“瘦肉精”监督检测培训班

为加强生猪屠宰环节“瘦肉精”监管，保障全安丘生猪肉品质量安全，1月11日，安丘畜牧局组织召开了生猪屠宰环节“瘦肉精”监督检测培训班。定点屠宰场驻场官方兽医、生猪屠宰企业负责人等20余人参加了培训。

会议总结了2017年生猪屠宰环节“瘦肉精”监督检测工作情况，对2018年生猪屠宰企业的规范化管理、“瘦肉精”检测监管等工作提出了新要求、新希望。会议强调，搞好生猪屠宰环节“瘦肉精”监督检测工作，事关全安丘畜牧业持续健康发展和人民群众的身体健康，是确保老百姓餐桌食品安全的一道重要关卡。会议要求，各生猪屠宰企业、基层兽医站要重点做好以下工作：一是强化领导，提高认识，切实搞好监督检测工作；二是务必程序到位，记录内容完整；三是及时将“瘦肉精”检测卡发放到位，确保按时完成工作任务目标；四是严格按照要求进行总结汇报，并及时报送检测结果。

会后，屠宰企业负责人、驻场官方兽医同局相关负责同志就具体监测工作、相关表格填写等内容进行了互动交流，并纷纷表示，将切实承担起监管责任，确保各项工作、人员、措施到位，严防生猪肉品安全风险隐患，真正保障全安丘老百姓餐桌的食品安全。